?

Log in

No account? Create an account
   Journal    Friends    Archive    Profile    Memories
 

Средоточие ненависти — ЖЖ

фев. 8, 2016 10:03 pm Фалафель

Вчорась разучивал фалафель, так вконтакте/фейсбуке налетели, рецепт им подавай и прочее. А так как я тупой и вконтакте больше одной фотки за раз постить не умею, напишу, как могу, здесь. А в фейсбуке просто фотки выложу, там рецепт уже есть.

Фалафель это гороховые котлетки, которые при минимальной фантазии на вкус как мясо, но не мясо. Всякие евреи и арабы едят. За остальным в википедию.

1. Ингридиенты

Нут — 250 гр, замочить на ночь
Пучок петрушки/кинзы
Большая луковица
Несколько зубков чеснока (я использовал 4)
Четверть чайной ложки красного и чёрного перца и кориандра. Можно добавлять всякого, но я решил не рисковать, в следующий раз буду смелее
Соль, лимонный сок
Подсолнечное масло, само собой

Всё перемолоть в мясорубке.

Отдельно неплохо сделать соус и другую начинку, ибо сам фалафель немного суховат. Для соуса пойдёт сметана или майонез (естественно домашний), я соригинальничал и купил кунжута, размолол на мясорубке и добавил немного чеснока и оливкового масла. Получилось типа тахини. Потом эту штуку смешал со сметаной. Для начинки пойдёт варёная или маринованная свёкла и сыр. Другие овощи тоже вполне.



2. Приготовление

Раскатать полученную массу в колобки диаметром 2-3 сантиметра



Разогреть подсолнечное масло до 180 градусов. Как вы будете мерить, я не знаю, у меня градусник есть. Но со второго раза наловчитесь
Побросать туда колобков и держать минуты две. Перевернуть, чтобы прожарились с обеих сторон



Выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло масло



Закатать в лаваш



3. Употребление

11 комментариев - Оставить комментарий

янв. 25, 2016 09:39 pm ЖЖ форева!

Надысь с никому теперь нафуй не нужным блогером Нигритосом совершили очередной белбогтур. Жертвой пал Шебекинский район. Псто пишется, а я, как обычно, шутки шучу и туману нагоняю.

Король знал, с кого брать пример.

DSCF7589.JPG

Супермен пытается взлететь с низкого старта. Получается не очень. Но мы-то знаем, что Путин виноват. Да и трусы пока ещё под штанами. Это у них семейное.

S0017612.JPG

Минутка поэзии.

DSCF7585.JPG

Надо поле притоптатьСвернуть )

P.S. Толстячок на фотках потому, что он милый.

5 комментариев - Оставить комментарий

янв. 2, 2016 12:36 pm Злободневненько

В целом да, я ощущаю именно такую тенденцию

1 комментарий - Оставить комментарий

сент. 27, 2015 01:03 am Семки есть?

Оставить комментарий

сент. 12, 2015 01:00 pm Закатилось

Оставить комментарий

сент. 12, 2015 12:53 pm Вестник ЗОЖ

6 комментариев - Оставить комментарий

сент. 5, 2015 06:03 pm Пешеход! Не проеби!

4 комментария - Оставить комментарий

сент. 4, 2015 09:59 am Давеча сходили в небольшой походик

Пока популярный блогер старается для вас, пися отчёт, вот прям сегодня напишет, я парочку КДПВ брошу.



Оставить комментарий

сент. 3, 2015 08:15 pm Ё-мобиль пошел в серию!

Пацан к успеху шёл, чо.

Оригинал взят у nigritoss в Ё-мобиль пошел в серию!


Оставить комментарий

авг. 27, 2015 10:34 pm Давненько не было шмелей

Шмель, дай пять!

Оставить комментарий

Back a Page